Hola a tod@s!! Mis disculpas por no publicar mi entrada semanal el viernes pasado, tuvieron que retrasarme el curso y entre unas y otras no pude colgarla. Pero bueno aquí estamos y os traigo por fin mi master class de cupcakes! Lo primero que aprendí en este curso es a hacer la masa base de un cupcake o cupcake de vainilla. Aquí os dejo los ingredientes:
-115gr. de mantequilla
-220gr. de azúcar
- 3 huevos
-200gr. de harina
-1 y 1/2 cucharaditas de levadura
-120ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Primero que nada precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Batimos la mantequilla con el azúcar ( siempre a temperatura ambiente) hasta que se quede bien integrado.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos con cada uno de ellos. Cuando ya no se distinga el huevo, echamos la harina con la levadura y batimos a velocidad baja. Por último, incorporamos la leche junto al extracto de vainilla y batimos hasta conseguir una mezcla perfectamente homogénea. Horneamos durante 25 minutos.
A continuación vamos a preparar la buttercream que en este caso sera con motivo de halloween y yo la voy a poner de color morado. Estos son los ingredientes:
-250gr. de mantequilla ( sin sal)
-250gr de azúcar glacé o Icing sugar
-4 cucharadas de leche
Preparación:
Tamizamos el Icing sugar y agregamos la mantequilla y la leche a nuestra batidora de brazo o manual. Batimos durante 1 minuto a velocidad baja hasta que se integren todos los ingredientes. Una vez encontremos la mezcla homogénea subiremos la velocidad a media y seguiremos batiendo durante 5 minutos más. La consistencia de nuestra buttercream tiene que ser como un helado y le ponemos el colorante que mas nos guste ;)
Aquí os dejo las imagenes de las cupcakes ya decoradas y con su respectiva buttercream, podemos decorarlas al gusto con los diseños que mas os gusten y quedaran chulisimos!
Ahora os cuento como fue mi primera toma de contacto con el fondant o pasta de azúcar. Bueno el fondant es un material que necesita ser muy manejado para poderlo trabajar bien asi que mi consejo es que lo calenteis con las manos y hagais una bola y deshacerla, así durante un buen rato. Después solo queda alisar con el rodillo o modelar con las manos es una cosa super divertida!!
Primero tapamos con fondant de color la parte superior del cupcake y después a decorar!
Muchisimas gracias por leer y visitar mi blog espero que os haya gustado esta entrada y que practiqueis y decoreis todos los cupcakes estas fechas! un saludo enorme!!
Bienvenidos mis amores!! Este blog es la pequeña recopilación de lo que más me gusta: Cocinar y como no, la moda. En el podreís encontrar desde recetas hasta looks para todos los eventos. Mil gracias a todos por verlo!!
viernes, 30 de octubre de 2015
martes, 20 de octubre de 2015
Look Vaquero
Hola a tod@s!! Hoy os traigo un conjunto muy visto ultimamente en las últimas tendencias, las faldas vaqueras han vuelto a nuestras tiendas habituales y a mi me parece fenomenal! Son una prenda muy basica que puedes tener en tu armario y combinar con cualquier parte de arriba. Esta en concreto es una falda de botones color azul lavado de Stradivarius, es super cómoda.
Enlace: http://www.stradivarius.com/es/es/ropa/faldas/falda-denim-l%C3%ADnea-a-botones-c1390580p6398503.html?categoryNav=1390580&colorId=715
Yo la combinaria con una camiseta de media manga básica del color que más os guste pero aqui os dejo una de color vino muy chula y de algodon que nos resultará tambien super cómoda.
Enlace: http://www.stradivarius.com/es/es/ropa/b%C3%A1sicos/camiseta-escote-bailarina-c1476115p6243006.html?categoryNav=1476115&colorId=004&bundleId=6635527&defaultColorId=004
Para la parte de los complementos yo le añadiria unas botas altas, un pañuelo bien calentito y si queremos un look mas formal le añadiria un sombrero.
Enlace botas: http://static.pullandbear.net/2/photos/2015/I/1/1/p/5060/011/100/5060011100_2_2_1.jpg?timestamp=1442316647384
Enlace bufanda: http://www.stradivarius.com/es/es/accesorios/bufandas/bufanda-cuadros-c1393009p6020009.html?categoryNav=1393009&colorId=360&bundleId=6735007&defaultColorId=360
Enlace: http://www.stradivarius.com/es/es/ropa/faldas/falda-denim-l%C3%ADnea-a-botones-c1390580p6398503.html?categoryNav=1390580&colorId=715
Yo la combinaria con una camiseta de media manga básica del color que más os guste pero aqui os dejo una de color vino muy chula y de algodon que nos resultará tambien super cómoda.
Enlace: http://www.stradivarius.com/es/es/ropa/b%C3%A1sicos/camiseta-escote-bailarina-c1476115p6243006.html?categoryNav=1476115&colorId=004&bundleId=6635527&defaultColorId=004
Para la parte de los complementos yo le añadiria unas botas altas, un pañuelo bien calentito y si queremos un look mas formal le añadiria un sombrero.
Enlace botas: http://static.pullandbear.net/2/photos/2015/I/1/1/p/5060/011/100/5060011100_2_2_1.jpg?timestamp=1442316647384
Enlace bufanda: http://www.stradivarius.com/es/es/accesorios/bufandas/bufanda-cuadros-c1393009p6020009.html?categoryNav=1393009&colorId=360&bundleId=6735007&defaultColorId=360
Este look es ideal para tomar algo con las amigas por ahi, para ir a clase y para cualquier cosa, me encanta por que todo es utilizable en otros conjuntos que vayamos a usar y por eso apostaria por el!!
Espero que os haya gustado el look y que me comenteis con nuevas ideas, proximamente mas looks y recetas ;)
Muchos besos!!
lunes, 19 de octubre de 2015
Primer curso de cupcakes halloween
Hola a tod@s!! no he podido resistirme a escribir una nueva entrada antes del viernes que para mi sera un dia muy especial. Dare mi primer curso de cupcakes de halloween en un sitio tan dulce como lo que vamos a aprender. Estoy super emocionada por que me encantan los cupcakes y con este curso podre enseñaros un monton de decoraciones para esta fecha que se nos aproxima: HALLOWEEN, la fiesta de los americanos mas conocida como " la noche de las brujas" una festividad muy conmemorativa que poco a poco en españa se va incorporando cada vez más. A mi me encanta por que como otras festividades es un momento para aprender nuevos estilos y dar paso a nuestra imaginación y creatividad!
El viernes dia 23 después del curso, publicaré una nueva entrada como todos los viernes explicando todo lo que he aprendido y por si alguien esta interesado el curso se da en Dulces Ideas en la calle San Valeriano, Torrent (Valencia) un lugar donde se dedican a la brico-reposteria tanto como a dar cursos de todo tipo de niveles y estilos!!
Muchisimos besos a todos y con muchas ganas de que llegue el viernes!!
El viernes dia 23 después del curso, publicaré una nueva entrada como todos los viernes explicando todo lo que he aprendido y por si alguien esta interesado el curso se da en Dulces Ideas en la calle San Valeriano, Torrent (Valencia) un lugar donde se dedican a la brico-reposteria tanto como a dar cursos de todo tipo de niveles y estilos!!
Muchisimos besos a todos y con muchas ganas de que llegue el viernes!!
viernes, 16 de octubre de 2015
outfit de otoño
Hola a tod@s! y feliz viernes, hoy os traigo un look que a mi personalmente me fascina es algo muy como y con colores oscuros acordes con este fresquito que poco a poco ya va entrando. El conjunto se divide en dos partes, arriba: tenemos una camisa de lino color gris oscuro de manga corta y raspada por debajo que le da un toque mas informal. Para poder usarlo entre semana o cualquier ocasion. En la parte de abajo unos jeans rotos y pitillos que son muy comodos y tambien combinan con todo. En referencia a los complementos yo le añado unas botas bien comodas y calentitas que en este caso con el toque de la cremallera dorada le da un poco mas de formalidad al look. Ademas yo usaria una chaqueta de cuero como la que veis y un collar para que terminemos el look con un toque mas brillante y llamativo!!
Aqui os dejo los enlaces, besos!!
camiseta:http://www.zara.com/es/es/trf/camisas/top-desflecado-c269211p2987073.html
jeans:http://www.zara.com/es/es/trf/jeans/jeans-character-destroyer-c271018p2810256.html
botines: http://www.zara.com/es/es/trf/zapatos/bot%C3%ADn-piel-campero-c269216p2845566.html
Aqui os dejo los enlaces, besos!!
camiseta:http://www.zara.com/es/es/trf/camisas/top-desflecado-c269211p2987073.html
jeans:http://www.zara.com/es/es/trf/jeans/jeans-character-destroyer-c271018p2810256.html
botines: http://www.zara.com/es/es/trf/zapatos/bot%C3%ADn-piel-campero-c269216p2845566.html
jueves, 15 de octubre de 2015
Magdalenas de frambuesa
Ingredientes:
- 200g de harina
- 1 vaso de leche
- 20g de margarina o mantequilla
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- frambuesa
- Azúcar
Preparación:
Primero tamizamos la harina con la levadura, separamos las claras de las llenas y apartamos en un bol
Después derretimos la margarina, batimos las claras en punto de nieve y mezclamos el azúcar con las yemas hasta que se ponga amarilla la pasta.
Después juntar todo y poner en los envases para magdalenas y la frambuesa la ponemos según el gusto y la cantidad que prefiramos.
Hornear a 180 grados durante 15 min en horno calentando por arriba y abajo
COMER , SABOREAR Y DISFRUTAR!!
- 200g de harina
- 1 vaso de leche
- 20g de margarina o mantequilla
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- frambuesa
- Azúcar
Preparación:
Primero tamizamos la harina con la levadura, separamos las claras de las llenas y apartamos en un bol
Después derretimos la margarina, batimos las claras en punto de nieve y mezclamos el azúcar con las yemas hasta que se ponga amarilla la pasta.
Después juntar todo y poner en los envases para magdalenas y la frambuesa la ponemos según el gusto y la cantidad que prefiramos.
Hornear a 180 grados durante 15 min en horno calentando por arriba y abajo
COMER , SABOREAR Y DISFRUTAR!!
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